當代海洋環境面臨許多環境議題，從全球性的暖化、赤潮與聖嬰現象，到人為的開發汙染、棲地破壞與海洋廢棄物!

 

科學家更是警告西元2048年後將無魚可吃、中央研究院表示北海岸魚種至少消失了75%、臺灣只有海鮮文化而沒有海洋文化，所以為了追求海洋環境永續，難道以後就不能再吃海鮮了嗎？

 

其實追求海洋環境永續，並非指不能再使用海洋資源，而是要有條件地去利用。使其環境資源在不影響後代福址的原則下，仍可滿足我們需求的可持續利用。白話文就是您以後牽著子孫的手、望著夕陽說：「等等晚餐吃的魚，我年輕時候也有吃過呦！」

 

所以身為一個海鮮控的我們可以怎麼做？

 

在海洋議題中，與我們生活息息相關的便是海鮮，我們其實是能透過身為消費者的力量去影響市場趨勢與生產者意願。市場會依據消費者的喜好，來向生產者採購對應產品，生產者則會依市場需求來生產。好比成長可以超過一公尺長度的紅魽鰺，卻因為消費者偏好四十公分以下的幼魚，因此在市場上也是幼魚的價格比成魚更高。而這些來不及長大談戀愛，尚未生下一代的小紅魽鰺們，就成了漁民們優先捕撈的體型，此舉對於海洋永續發展無疑就是在殺雞取卵，而選購的消費者們就是在背後促成這場生態浩劫的最大幫凶。

 

為了將同樣的美味留給下一代，所以我們應該支持友善環境的永續水產品，才能讓我們的海洋資源永續發展，在享受美食同時為海洋盡一份心力。不妨來選擇對環境友善的永續海鮮吧！